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香菇炖牛肉的做法

时间:2019-05-15 07:44:08 来源:互联网 阅读:0次

香菇炖牛肉的材料牛肉相克食品800g胡萝卜相克食品200g西兰花相克食品100g金针菇相克食品100g香菇相克食品4朵8角1颗桂皮适当草果1个山奈适当花椒适当辣椒4个盐适当料酒1勺老抽1勺白糖相克食品适当豆瓣酱1勺鸡精适当 香菇炖牛肉的做法图片步骤,怎样做香菇炖牛肉好吃?

将牛肉切块,放开水中氽1下,去掉血水,洗净控干。

将姜拍破,锅放油,加入姜、桂皮,8角,草果,花椒,红辣椒,山奈,再放入牛肉块。

将牛肉翻炒1下,加料酒去腥,放白糖炒出糖色,再加入酱油炒上色。放水烧开,加入豆瓣酱,放入高压锅中压210分钟。

将炖好的的牛肉连汤倒在炖锅里,

放入胡萝卜块,金针菇,西兰花和蒜苗和香菇,调好味继续炖上10分钟便可。

美食天下菜谱大全温馨提示:

牛肉含有丰富的蛋白质,氨基酸组成比猪肉更接近人体需要,能提高机体抗病能力,对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血和修复组织等方面特别合适。

牛肉放开水里去除血水和腥味。如果有时间的话可直接放在沙锅里炖,味道更好。西兰花再放,不能煮时间长。

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