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天葵甜心冻的做法

时间:2019-05-14 19:57:34 来源:互联网 阅读:0次

材料白凉粉(或琼脂、鱼胶粉、吉祥丁皆可)30克,白沙糖,紫背天葵5克,牛奶,清水适当

做法1.由于甜品有两层,所以先说第1层的做法。水和凉粉粉的比例是凉粉1克,水25克,大家依照份量去配就是了。先用1点水把凉粉开成稀糊状,余下的水用来煮紫背天葵。

2.用少许水把凉粉粉开成无颗粒的稀糊状。

3.紫背天葵小火煮10分钟就能够了。

4.把煮好的紫背天葵水捞起叶子,放糖煮溶,试味为酸甜。

5.然后把1半的凉粉稀糊倒进紫背天葵水中,边搅拌边煮至沸腾,凉粉溶液完全溶解。

6.1步,把紫背天葵凉粉水倒进容器或模具里面,常温下放凉便可凝固,不用放冰箱。(如果用鱼胶粉、果冻粉做,就要放冰箱了。)

7.第2层色采的做法和第1层1样,把剩下的另外一半凉粉糊用来做就OK了。这样1层层的相间,煞是漂亮~第1次做的话,先做两层试试。

家常菜做法大全温馨提示:

建议:由于凉粉的粘合性不佳,所以如果要做两个色彩的话,用果冻粉或鱼胶粉做,两层之间才可更好粘合。另外,如果由于粉和水的分量不准致使不能凝固的话,也别急,把液体倒进锅里,再加1点凉粉粉(或果冻粉)进去煮就能够了,不要沮丧的把它们倒掉哦!

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